Negroneria Genovese nasce da una chiacchierata tra amici, dalla quale Davide Volterra (il titolare) crea un locale con lo scopo di far tornare in auge il vero aperitivo italiano e il cocktail più rappresentativo del nostro paese, il Negroni. In mezzo a tanti format come apericene e giochi al ribasso, questo piccolo locale fin da subito si differenzia per la qualità e varietà dei prodotti con cui potersi creare il Negroni che più si preferisce, concentrando l’attenzione del cliente su ciò che beve e non su quanto mangia. In questi pochi anni di vita Negroneria è riuscita a ritargliarsi uno spazio nei cuori e nei palati dei Genovesi e dei tanti turisti che passano dal centro storico Genovese per bere un cocktail che sa di storia e di tradizione.
